Adler Spa Resort Sicilia – Mediterrane Idylle zwischen Luxus und Natur

Von Salzburg fliegen wir über Frankfurt nach Palermo und werden schon am Flughafen von warmer, salziger Meeresluft begrüßt. Die knapp zweistündige Fahrt mit dem Shuttle steigert unsere Vorfreude auf die kommenden Erlebnisse.

Ankommen & Durchatmen

Schon beim ersten Atemzug spüren wir die Magie dieses Ortes: Salzige Meeresluft mischt sich mit dem würzigen Duft von Pinien. Nach unserer Ankunft in Palermo führt uns eine malerische Fahrt entlang der Küste zum ADLER Spa Resort SICILIA. Unsere Erinnerungen an das Adler Resort Ritten in Südtirol sind noch frisch, die Erwartungen hoch – und die Vorfreude steigt mit jeder Kurve. Die dunkle Nacht hüllt das Resort in eine geheimnisvolle Ruhe, nur das Rauschen der Wellen kündigt das große Panorama an, das sich am nächsten Morgen offenbaren wird.

Ein Resort, das sich der Natur verschrieben hat

Als die ersten Sonnenstrahlen die Landschaft küssen, wird uns der wahre Zauber des Resorts bewusst. Direkt von unserer Suite blicken wir von unserer privaten Terrasse auf eine weitläufige, wunderschön angelegte Gartenlandschaft, die sanft zum Meer hinabführt. Die Architektur fügt sich harmonisch in die Umgebung ein: Bungalowartige Suiten, erbaut aus sizilianischem Tuffstein und Zedernholz, verteilen sich großzügig auf dem weitläufigen Gelände. Die Nachhaltigkeit ist spürbar – die Dächer sind begrünt, die Gartenanlage liebevoll gepflegt, und überall duftet es nach Lavendel und Rosmarin.

Das ADLER Spa Resort SICILIA liegt direkt am Rande des Naturschutzgebiets Torre Salsa , einem Paradies für Naturliebhaber, in dem die gefährdete Meeresschildkröte Caretta Caretta ihre Eier ablegt und man jährlich Zugvögel auf Ihrem Weg nach Afrika beobachten kann. Bei einer Wanderung durch das Gebiet entdecken wir die beeindruckenden weißen Mergelfelsen, die Dama Bianca, genießen die Stille und staunen über die wilden Orchideen, die hier blühen. Unser Highlight: ein Spaziergang am endlos langen Sandstrand, wo wir barfuß durch das, immer noch relativ warme, Wasser waten und das Meer sich in unendlicher Weite vor uns erstreckt.

Wellness & Aktivitäten – Balance für Körper und Geist

Obwohl das Resort Ruhe ausstrahlt, bietet es unzählige Möglichkeiten, Körper und Geist mit Bewegung und Entspannung in Einklang zu bringen. Der unterirdische Spa-Bereich ist eine Oase der Erholung, der mit seinen großen Panoramafenstern einen unfassbar schönen Blick über die Klippen und das Meer eröffnet. Besonders beeindruckend ist die zweistöckige Bio-Sauna mit Meerblick, in der wir gänzlich zur Ruhe kommen und den Moment im Hier und Jetzt genießen. Unser persönliches Highlight: Der Thalasso-Pool bei Sonnenuntergang – im warmen Wasser schweben, während der Himmel in zartes Rosa und Gold getaucht wird

Wir gehören jedoch nicht zu denjenigen, die nur Entspannung suchen. Gleich am Morgen zieht es uns zu einer Yoga-Session bei der uns sanfte Sonnenstrahlen aus unserer Schlussentspannung herauskitzeln. Gleich nach unserem täglichen Panorama Frühstück nutzen wir die Gelegenheit für eine Erkundungstour. Abenteuerlustige können sich im Resort kostenlos E-Bikes ausleihen, mit denen die Umgebung auf eigene Faust oder mit geführten Touren erkundet werden kann. Natürlich lassen wir uns auch das nicht entgehen! Unsere Tour führt vorbei an weißen Felsen zu hohen Klippen mit traumhaftem Ausblick und zurück durch hügelige Landschaften mit Orangen- und Olivenhainen. Ein Highlight jagt hier das nächste und wir wissen gar nicht, was uns am besten gefällt!

Wieder im Resort angekommen, entscheiden wir uns für eine Runde im 25-Meter-Sportbecken und ein paar Minuten im wohlig warmen Außenpool mit sensationellem Blick in Richtung Naturschutzgebiet, bevor wir uns bei einer wohltuenden Massage verwöhnen lassen.

Wer die Faszination Siziliens hautnah erleben möchte, hat die Möglichkeit, dies mit dem Mietauto des Resorts zu tun. Uns hat der kleine Fiat 500 zum Valle dei Templi  gebracht, eine der bedeutendsten archäologischen Stätten Siziliens, beeindruckt mit seinen gut erhaltenen Tempeln aus der griechischen Antike. Wir kombinieren den Ausflug mit einem Abstecher zur Scala dei Turchi, einem atemberaubenden Kalksteinfelsen, der sich majestätisch über das Mittelmeer erhebt. Er fasziniert mit seiner strahlend weißen Farbe und den natürlichen Terrassen.

Kulinarik – Sizilien auf dem Teller

Wenn Genuss zur Philosophie wird, dann im ADLER Spa Resort SICILIA. Schon beim Frühstück auf der Terrasse erleben wir die erste kulinarische Überraschung: frisch gepresste Säfte, duftendes Gebäck und Ricotta aus der Region – ein Gedicht! Am Abend wird der Genuss auf ein neues Level gehoben: Das Vorspeisenbuffet lockt mit fangfrischem Fisch, würziger Peperonata und einer unvergesslichen Parmigiana. Wir sind froh, dass wir Platz für die weiteren Gänge gelassen haben: hausgemachte Pasta mit wildem Fenchel, cremiges Risotto mit Garnelen und als krönender Abschluss das wohl beste Tiramisu, das wir je gegessen haben. Besonders charmant: Der nostalgische Eiswagen, an dem wir uns durch Sorten wie Pistazie und Vanille probieren.

Die anderen Gäste sind genauso begeistert wie wir. Kein negatives Wort ist zu hören! Neben dem vielfältigen Angebot werden die herausragende Gastfreundschaft sowie das unglaublich professionelle Personal besonders gelobt.

Wir nehmen noch einen letzten tiefen Atemzug der Meeresluft, bevor wir abreisen. Mit dem Wissen, dass wir an einen Ort zurückkehren können, der nicht nur Schönheit, sondern auch echtes Wohlgefühl bietet.

TEXT & FOTOS Manu Friedl